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內容簡介當真正的農業死掉了，我們都會一起跟著死掉！ 費時三年，走訪美國、歐洲、中國、台灣、秘魯、阿根廷， 揭露錯誤的農業是如何犧牲無助、弱勢的農民， 以及被蒙在鼓裡的消費大眾的健康！ 《壞農業：廉價肉品背後的恐怖真相》清楚告訴你， 工廠化農業才是當前食物系統最大的問題，也是一切社會問題的根源。 書中所揭露的事實，讓英國的農業政策轉向，影響甚至擴及其他的歐美國家。 ※2014年《泰晤士報》作家評選「必讀之作」※ 溫馨的農村情景早已消失在我們的記憶中， 大量施用的農藥和化肥，單一施作的基改作物，早已把我們的農地破壞得面目全非； 動物被集中養殖在狹小擁擠的室內，不斷施打抗生素和生長激素。 工業化的農業生產，大部分利潤只被農藥、肥料、抗生素、基改廠商賺走， 農民愈來愈窮，而整個社會則付出難以想像的健康和環境代價。 這，才是現代農業令人哭泣的真相。 工業化農業真的是養活全球七十多億人口唯一的方法嗎？ 廉價食物的幸福錯覺，究竟成全了誰的利益？ 一個四塊美金的漢堡， 真正的經濟成本其實是一百塊美金， 除非揭穿這個系統浪費、無效率的本質， 否則全球性的災難將無可避免。 而改變的力量，就在每一口我們吃進肚子的食物裡。本書焦點 • 為種植大量穀物以提供便宜的肉品，富有國家大舉收購發展中國家土地，讓原有居民失去自給自足的能力，飢荒反而成為常態。 • 為購買強效農藥和基改種子，開發中國家的農夫常必須舉債，甚至可能破產，走上自殺一途。 • 阿根廷大量種植大豆餵飽了中國和歐洲工業化養殖場的雞和豬，但農藥和污染卻為當地農民帶來了蚊蟲、氣喘、癌症，以及死胎和畸形兒。 • 過去五十年，肉雞成長的速度快了四倍，快速成長的雞隻可能有心臟病、腳部問題，肉品的營養也值得懷疑。 • 種植穀類時會噴灑大量的農藥，動物吃進這樣的飼料，再被我們吃下肚，難保這些農藥不會也影響我們的健康。 • 我們所吃的養殖鮭魚，生活在泡有殺蟲藥劑的水裡，把牲畜排泄物用作飼料的情況也愈來愈多，但這是我們不會知道的事實。 • 把牲畜集中在養殖場飼養，所用掉的土地、石油和水資源遠比自然放牧多了數十倍。 • 當前全球產製的糧食量就能餵飽一百一十億人口，這比現在的七十億人口還要多出更多。 問題不在於是否能產製出足夠糧食，而是糧食究竟被浪費掉多少。 改變工業化農業的思維，讓動物回歸土地，或許是這一切的解答。 這是一本深度調查報告，也是對人類、動物及土地充滿關懷的環境寫作， 深刻省思了人類在地球食物鏈上所應扮演的角色， 及告訴我們怎麼吃，才能吃得營養又友善環境。專文推薦 台灣動物社會研究會 朱增宏理事長聯名推薦 朱慧芳 財團法人梧桐環境整合基金會執行長 李偉文 牙醫師．作家．環保志工 許毓仁 TEDXTAIPEI 策展人暨TED亞洲大使 黃哲斌 新聞工作者 錢永祥 中央研究院研究員．《思想》總編輯媒體佳評如潮 （本書）揭露廉價肉品和工業化農業背後的真相，是人人必讀之作。──《泰晤士報》（THE TIMES） 針對全球集約化農業的影響所作的這份調查，鞭辟入裡、資訊全面且令人震驚。──《觀察家報》（THE OBSERVER） 林伯里從資深的行動人士的觀點探討這個最根本的議題──他掌握豐富的資訊，因所見所聞而震驚；他用謙遜的態度，說服我們為人類的食物系統負起責任來。──《衛報》（GUARDIAN） 多虧有像菲利浦．林伯里這樣的行動人士，工廠化農業的真相血淋淋的攤在大眾眼前。──《每日電訊報》（DAILY TELEGRAPH） 鳥不見了，蜜蜂也消失了，鄉村一片荒蕪，而數十億的動物連一片草也看不到。這本書警告人們認清今日大型農場的恐怖威脅。──《每日郵報》（DAILY MAIL） 為了追求利益，愚蠢的科技沒有盡頭；但更讓人憂心的是林伯里的論點：把可供人類食用的作物和魚獲浪費在餵養動物上，不只荒謬，更會造成災難。南美洲僅存的森林遭砍伐殆盡，只為了種植大豆來飼養中國的豬和雞。──《倫敦標準晚報》（EVENING STANDARD） 《壞農業》是一本重要著作，它完整檢視哪裡出了錯，提供了充足的具體事證和可行的解決辦法，讓我們重新燃起希望。──《文學評論》（LITERARY REVIEW） 這本書讓人情緒深受衝擊……當今的食物系統如何影響我們的健康和環境，一直是人們爭論不休的問題，《壞農業》提供了新的資料，傳遞強而有力的核心訊息：工業化農業不只沒達成肩負的重責大任，還把大自然搞得亂七八糟。──《泰晤士報文學增刊》（TIMES LITERARY SUPPLEMENT）詳細資料ISBN：9789866006777 叢書系列：ISSUE 規格：平裝 / 392頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 本書分類：社會科學> 社會議題  書籍延伸內容相關影片 內容連載前言 王老先生有塊地（摘錄）這不是一本講述「可憐的動物」的書——儘管工廠式農場裡雞、豬、乳牛和魚的生活環境相當惡劣；也不是要宣揚素食主義；不是反吃肉、反基因改造食品，甚至反財團。它只是想勇敢地質疑：在農業上，大是否就一定代表不好？這關係到問題的核心：工廠式農場是否是提供肉品最「有效」的方法，以及餵飽全世界人類的唯一選擇？工業化農業（INDUSTRIAL AGRICULTURE）正在暗地裡悄悄蔓延，除非是對社會有立即影響，否則幾乎不會被注意到。或許這是因為現今多數企業幾乎都是關起門來行事，農場動物就這樣一聲不響且低調地、慢慢地從牧地上消失，被移進狹窄、通風不良的工棚和畜舍裡。人們可能隱約感覺到現在的農場跟以往有些不同，但寧願相信農場裡的動物仍然生機勃勃，像是雞群在院子裡四處扒地、幾頭豬隻噴著鼻息懶散地躺在豬圈的泥濘中，以及牛兒正滿足地咀嚼著反芻食物。這是一個通常從孩童在幼兒時期就開始灌輸的神話。在他們學會走路或說話之前，就已開始接觸這類畫著一大片綠油油的農地裡，動物們在養鴨池旁快樂放牧的彩色故事繪本。在這些故事書裡，農夫和他太太臉頰紅潤，看上去非常健康；一雙可愛漂亮的孩子，以及一隻活蹦亂跳的狗圍繞在他們身旁。上幼兒園後，還會透過兒歌和故事書來加深孩子對這種虛假的田園風光的印象。然後是校外教學或是親子遊來到觀光農場，看到的又是另一種常被描繪的、不真實的農場景象：讓遊客乘坐曳引機遊覽春花怒放的牧場；有機會撫抱新生仔豬、羔羊；騎小馬、騎驢，甚至看豬賽跑——美麗農村的景象全部都有。它們是個充滿歡笑聲的美好地方，但其所反映出的一般農場工作，不比矯情的好萊塢式愛情片所反映的一般戀愛關係來得多。看完整內容連載會員評鑑TOP會員評鑑等級5顆星，共 2 位寫評鑑。我要寫評鑑感謝您要為本商品發表您的看法，這是專屬於博客來會員的發表園地。請先 登入│加入會員。全部 (2) 良好 (2) 普通 (0) 極差 (0) $(DOCUMENT).READY(FUNCTION(){VAR OPT_MODULE_ID = "M201101_0_GETCOMMENTDATA_P00A400020068";//模組編碼參數VAR ITEM = "0010694111";//ITEMVAR PAGE = 1;//頁數VAR TYPE = 'A';//TABVAR AJAX_NAME = "GETCOMMENTAJAX";//CLASS NAMEVAR VIEW = "M201101_078_VIEW";//TEMPLATEVAR OPT = NEW ARRAY(4);//參數資料變數OPT[1] = NEW ARRAY();OPT[0] = AJAX_NAME;OPT[1][0] = ITEM+":"+PAGE+":"+TYPE+":"+OPT_MODULE_ID+":"+AJAX_NAME+":"+VIEW;OPT[2] = VIEW;OPT[3] = TYPE;$("."+OPT_MODULE_ID).BIND("CLICK", FUNCTION(){VAR KEY = THIS.ID.SPLIT("-");$("#TABS_"+OPT_MODULE_ID+"-"+KEY[1]).ADDCLASS("HERE").SIBLINGS('.HERE').REMOVECLASS('HERE');$("#CONTENT_"+OPT_MODULE_ID+"_"+KEY[1]).SHOW().SIBLINGS('.CNT_MOD001').HIDE();TYPE = KEY[1];OPT[1][0] = ITEM+":"+PAGE+":"+TYPE+":"+OPT_MODULE_ID+":"+AJAX_NAME+":"+VIEW;OPT[3] = TYPE;AJAX_PRODUCT_SHOW(OPT_MODULE_ID,OPT);});VAR M201101_0_GETCOMMENTDATA_P00A400020068 = NEW AJAX_PRODUCT_SHOW(OPT_MODULE_ID,OPT);}); 主題活動2015開卷好書獎是好書，也是好看的書。華文世界最具影響力的年度指標 |
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